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广西糖网月饼提前两月仩市今姩流行低糖型

2019-02-03 01:11:46

广西糖:月饼提前两月上市今年流行低糖型

尽管距离中秋节还有两个月,月饼大战已经打响。上周起,月饼在重庆市新世纪、重百等各大超市已经开始上货。我市长富、嘉士德、重宾、嘉麦士等本地月饼巨头称,今年月饼上市比往年提前了半月左右。此外,今年月饼还呈现流行低糖,还出现了日式月饼等新品种。

价格略有下降

由于今年销售时间长,月饼商家称,价格同比要比去年略微便宜一些。长富食品厂厂长李长富称,月饼的价格受时间因素影响变化很明显,长期以来,月饼卖了一段时间就开始七八折销售,卖到甚至四五折。今年由于上货时间长,价格战更激烈,估计总体要比去年同期便宜3%左右。据了解,去年畅销款价格集中在元之间,而今年略有下降,主打款月饼价格集中在元之间。

低糖月饼盛行

由于崇尚健康,低糖月饼越来越流行,嘉士德食品厂董事长谭雪彬称,去年只有一两款低糖月饼尝试做市场,而今年低糖月饼品种占到总品种15%的份额。

长富、重宾、嘉麦士等还称,今年月饼的种类和花样越来越多,除了以前的云腿、鲍鱼、蛋黄等品种外,还有一种日式月饼出现。该日式月饼包装独特,口味以冰皮为主,甜软酥脆,风格与其它月饼迥然不同。此外,今年我市月饼的口味也越来越多,香港口味、广州口味、上海口味等都将出现。

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