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香辣海鲜煲的做法

2019-05-15 05:34:12来源:励志吧0次阅读

海鲜煲加粉丝可以说非常好。粉丝会把汁吸去,粉丝就更有味道了。但是不要等太久,否则就会吸干水,会很干的。

香辣海鲜煲的材料:

主材:,无壳熟虾8只(或鲜虾,挑肠去壳),陵鱼滑230克,大鸡蛋1只,蟹柳4⑸条切块,粉丝适当,中个洋葱子1个,去皮切片,蒜蓉1汤勺,干红葱1棵,去皮切片,青葱1条,洗净切碎,豆腐干4个,烫1下,每个切成4份(可选),油适当,汁料:,金宝浓缩鸡汤1/2罐,水2/3罐,蚝油2汤勺,生抽2茶匙,老抽1茶匙,辣椒油2⑶茶匙

香辣海鲜煲的做法:

1.陵鱼滑和蛋拌匀,虾抹干,用少量盐,胡椒粉,麻油腌10分钟。

2.快火下油起锅,先炒好鱼滑成鱼饼或鱼碎,盛起备用。煲仔大火将汁料鸡汤和水煮滚,加入豆腐转中火炖5分钟,加入其余汁料搅匀。

3.快火下油起锅,爆香干红葱,蒜蓉,再加虾炒至7成熟,加洋葱和少量盐炒软,加回鱼碎、蟹柳和辣椒油快速炒匀。 先将粉丝放入煲内,再将所有材料铺上,熄火焖2分钟(让粉丝吸汁),洒上葱花即成。

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