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腊肉和笋干怎么做好吃干辣椒肯定不能少

2019-06-09 14:58:33来源:励志吧0次阅读

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竹笋干味道独特,做法多样,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:腊肉和笋干怎么做好吃 干辣椒肯定不能少,一起来看下吧!

首先来看下腊肉和笋干怎么做好吃:

材料:

腊肉,竹笋干,干辣椒,姜,青蒜,豆瓣酱,蚝油,陈醋等

步骤:

1.竹笋干提前浸泡10个小时左右,然后捞出来,过下水

2.腊肉洗干净,切成薄片

3.竹笋干切成丝,姜,青蒜切好备用

4.开大火,锅热了,加入油

5.油热了加入姜,青蒜和干辣椒,爆香

6.加入腊肉,翻炒下

7.接着加入竹笋干,炒一下

8.加点盐,炒一下,加点蚝油和陈醋

9.翻炒一下,加点水,盖上锅盖

10.3分钟后揭开锅盖

11.加入适量的豆瓣酱和鸡精

12.翻动下,就可以出锅开吃了喔

小技巧

1.竹笋干,一定要提前泡发下,否则炒时会很硬

2.如果腊肉比较软,直接切着炒就可以了,如果是比较硬的腊肉,要提前用冷水泡几个小时,切片煮一下

特点

1.这道菜香辣可口,超下饭

2.颜值高

以上就是关于:腊肉和笋干怎么做好吃 干辣椒肯定不能少的分享,希望对你有帮助。

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