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菠菜鸡蛋玉米面饼的做法

2019-05-14 21:46:08来源:励志吧0次阅读

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菠菜去根,洗净

起1锅,烧开水后,倒入菠菜,并加点盐,焯30秒后捞出过凉,并挤干水份,切碎

准备好葱花,切的越碎越好

大碗里放入切碎的菠菜,打入两个鸡蛋,加入葱花,加点盐,倒入玉米面,白面,搅匀

和成这样的软面团

面板上撒上面粉,把面团放上,再在面团表面撒上面粉,擀成饼状

坐锅热油,放进面饼,两面煎黄

两面金黄后,用铲子把面饼划成4份

装盘便可享用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、菠菜事前焯水,再浸凉,把水份挤干,会去除大部分草酸,口感也不会太涩

2、葱花切的越碎越好,煎出来会有葱油香

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